ابدأ بالتطبيق النهائي
تبدأ المواصفة المفيدة من المنتج النهائي وظروف التصنيع والهدف الحسي.
راجع المعايير القابلة للقياس
- البريكس: المواد الصلبة الذائبة والتركيز.
- الحموضة وpH: الثبات وتوازن الطعم.
- اللون والنكهة: التوافق مع الملف المطلوب.
اربط الجودة باللوجستيات
يجب مراجعة التعبئة والتخزين والنقل مع المواصفة التحليلية.